Recepty Vrstvený quinoa šalát s sladké zemiaky a syrom feta
Vrstvený quinoa šalát s sladké zemiaky a syrom feta
 | Obtiažnosť: ľahké |
 | Počet porcií: neuvedené |
 | Doba prípravy: 25 minut |
 | Doba varenie: 30 minut |
Ingrediencie
100 g quinoa
300 g sladkých zemiakov
80 g syra feta
20 g slnečnicových semienok
1 avokádo
1 rímsky šalát
1/2 červenej cibule
50 ml olivového oleja
20 ml bieleho vínneho octu
1 ČL medu
soľ
korenie
olej na vyprážanie
Postup prípravy
Rúru si predhrejeme na 160 ° C. Sladké zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a poukladáme na plech. Pokvapkáme olejom a dochutíme soľou, pečieme asi 30 minút do zmäknutia.
Quinou pripravíme podľa návodu, slnečnicové semienka orestujeme nasucho na panvici dozlatista.
Avokádo ošúpeme a nakrájame, rímsky šalát aj červenú cibuľu najemno. V miske zmiešame olivový olej, vínny ocot a med, nakoniec dochutíme soľou a korením.
Do pohárov vrstvíme najskôr dresing, potom sladké zemiaky, quinou, červenú cibuľu, avokádo a rímsky šalát. Nakoniec rozdrobíme syr feta a posypeme slnečnicovými semienkami.
Šalát si vychutnáme hneď, inak vákuovo zabalíte, v chladničke vydržia 1-2 dni, najlepšie sú však čerstvé.
Bratislava
Praha
Praha
České Budějovice
České Budějovice
