Recepty SALÁT GRILOVANEJ ZELENINY S BURRATOU, S CITRÓNOM OBLEČENIE, MÄTNÁ A BASIL
SALÁT GRILOVANEJ ZELENINY S BURRATOU, S CITRÓNOM OBLEČENIE, MÄTNÁ A BASIL
 | Obtiažnosť: ľahké |
 | Počet porcií: neuvedené |
 | Doba prípravy: 30 minút |
 | Doba varenie: 30 minút |
Ingrediencie
1 zelená cuketa
1 červená paprika
1 žltá paprika
1 baklažán
1 zväzok čerstvej bazalky
1 zväzok čerstvej mäty
1 burrata alebo mozzarella
rastlinný olej na marinovanie cukiet
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 PL citrónovej šťavy
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
½ čajovej lyžičky dijonskej horčice
1 strúčik cesnaku
morská soľ a čerstvo mleté korenie
Postup prípravy
Zeleninu nakrájajte na plátky dlhé asi 1 cm, do misky nalejte asi 3 lyžice oleja, pridajte oregano a nadrobno nakrájaný cesnak a premiešajte. Zeleninu potrite touto marinádou a grilujte z každej strany, aby zelenina zostala chrumkavá.
V miske vyšľahajte všetky prísady na dresing.
šťavu, horčicu a extra panenský olivový olej.
Zeleninu prelož na tanier, oblož ju plátkami syra, prelej dresingom a dochuť soľou a čerstvo mletým korením.
Posypte lístkami mäty a bazalky.
Bratislava
Praha
Praha
České Budějovice
České Budějovice
