Recepty Šalát s pečenou tekvicou
Šalát s pečenou tekvicou
 | Obtiažnosť: ľahké |
 | Počet porcií: neuvedené |
 | Doba prípravy: 20 minut |
 | Doba varenie: 20 minut |
Ingrediencie
2 hrste šalátových listov (napr. Dubový a ľadový)
1/2 menšie tekvica hokaido
1/2 červenej papriky
2 PL tekvicových semienok
2 PL pekanových orechov
100 g balkánskeho syra
soľ, korenie, olivový olej, balzamikový ocot, citrónová kôra
Postup prípravy
Polovicu tekvica zbavené semienok si nakrájame na mesiačiky, s paprikou urobíme to isté. Rozohrejeme gril, zeleninu potrieme olivovým olejom, posolíme a ugrilujeme. Hotovú zeleninu dáme bokom a necháme dobre vychladnúť.
Šalát vyperieme a rozdelíme na taniere. Grilovanú zeleninu pokrájame na menšie kúsky, vložíme do misy, pokvapkáme olivovým olejom, balzamikovým octom a premiešame s tekvicovými semienkami. Osolíme a okoreníme. V menšej miske si pripravíme jednoduchú zálievku. Zmiešame olivový olej, balzamikový ocot a trochu nastrúhanej citrónovej kôry.
Na šalát navrstvíme grilovanú zeleninu so semienkami, pridáme rozdrobený balkánsky syr a pekanové orechy. Pokvapkáme dresingom podľa chuti.
Bratislava
Praha
Praha
České Budějovice
České Budějovice
